De plus, le terme “Kedjenou” veut dire “mélanger”, “remuer”, “secouer dedans”… , j’ai pensé que je serais le canal parfait pour brasser les cultures et faire quelque chose d’exceptionnel, pour exploser les saveurs, les épices, le goût des aliments en bouche… pour montrer la cuisine de chez moi, de chez nous sous ses plus beaux apparats. Montrer que notre cuisine aussi riche qu’elle soit, sait se réinventer, s’ouvrir tout en gardant des racines fortes… c’est ainsi que j’ai vu le jour dans une petite cuisine d’une passionnée du beau et du bon… J’ai commencé à montrer la cuisine Africaine avec mon regard… en m’inspirant aussi bien des secrets de grand-mère que des astuces des jeunes chefs étoilés. Recettes de Katiola, de Ouaga, sans oublier Dakar, Lomé, Douala… je ne connais point de barrières géographiques. Je sais que la diversité est une richesse. D’ailleurs, cette ouverture me permet de découvrir qu’au-delà des apparentes différences, il existe entre les peuples d’Afrique et d’ailleurs de vraies similitudes culturelles, gastronomiques…