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La sauce graine à l’Ivoirienne !Par okedjenouRéalisée à partir du jus de noix de palme préalablement bouillies , la sauce graine est un grand classique de la cuisine Ivoirienne. Par souci de commodités, il existe sur le marché en France des conserves de jus de noix de palme prêtes à l’emploi et connues sous différentes appelations : “Trofai” ,”Ghana Fresh”, “Mama africa sauce graine”…
La recette du Lafidi ou Soumbara Lafri de Kany ! C’est trop bon!Par okedjenouTiranké était rentrée en Côte d’Ivoire pendant le mois de Ramadan. Encore cette fois, le mois du jeûne Musulman en France coïncidait avec les périodes de forte chaleur et les longues journées où le soleil faisait son ballet jusqu’à 9h du soir.
Recette rapide des Beignets, Gboflotos ou Mikaté !Par okedjenou6h 15 : Comme chaque jour ouvré, je prenais le chemin de l’école. Mon gros sac au dos et la colonne vertébrale déjà croulant sous le poids de mes fournitures scolaires, j’attendais ma copine Yannèse pour faire avec elle le chemin qui mène au bus.
La recette du Kondrè de chèvre !Par okedjenouAu Cameroun et dans plusieurs régions d’Afrique, les grandes occasions de réjouissances et même de deuil sont des moments de partage d’histoires, de cultures qui se révèlent à travers un festin.
La meilleure recette de la sauce Pistache à la Camerounaise !Par okedjenouHello les gourmandes (gourmands) ! Si vous suivez Okedjenou sur les réseaux sociaux, il ne vous a pas échappé que j’ai posé mes valises au Cameroun durant l’été dernier pour un séjour en trois étapes avec Poupouyou : Douala, Yaoundé et Kribi !
Du Tchep pour tout le monde !Par okedjenouHum le Tchep, j’en mangerais tous les jours si je pouvais ! Au boeuf ? Au poisson ? Au mouton ? No mind !
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